萨拉麦提·艾迪热斯，助理研究员/博士（后），新疆农业科学院农产贮藏加工研究所功能与营养团队成员，2021年自治区人才引进天池计划“天池博士计划”入选者。

新疆农业大学农学院本科、硕士，2018年获得中国科学院大学生物有机化学博士学位。2018年-2021年中国科学院新疆理化技术研究所博士后。2021年7月入职，现任新疆农业科学院农产贮藏加工研究所助理研究员。

主要研究领域：天然产物成分分析分离及功能活性研究。

主要研究方向：新疆特色药食同源食品成分分析、功能活性筛选及作用机制研究

主持、参加课题及成果情况：主持新疆区域协同创新专项--国际科技合作和中国科学院人才B类“西部之光”等2项项目；参与新疆自治区创新环境（人才、基地）建设专项、中国科学院“西部之光”等项目。发表学术论文5篇，其中第一作者发表SCI论文3篇、第一作者核心期刊1篇、第二作者SCI论文1篇；发表国际会议论文6篇；申请专利2项，其中1项为已授权。

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